Graslandbasierte Erzeugung von Fleisch

Auf diversen Veranstaltungen, welche sich mit einer nachhaltigen Erzeugung von Fleisch befasst haben, waren die Lösungsansätze immer sehr ähnlich. Mit einer standortangepassten und graslandbasierten Haltung von Wiederkäuern kann nachhaltig Fleisch erzeugt werden. Die Rinder und Schafe sollen nur auf Weiden gehalten werden und nur durch die Aufnahme von Weidefutter zufriedenstellende Tageszunahmen erreichen. Somit nehmen die Wiederkäuer nur Futter auf, welches für die menschliche Verdauung nicht verwertbar ist und kein Kraftfutter aus Getreide, das auch von den Menschen direkt verdaut werden kann, also gemäss «feed no food». Für Phasen mit erhöhtem Energiebedarf könnten immer noch Nebenprodukte aus der Verarbeitung von Getreide an die Wiederkäuer verfüttert werden. Neben dem nachhaltigen Aspekt der Weidehaltung muss natürlich auch die freie Bewegung der Tiere auf der Weide noch erwähnt werden. Denn nur auf grossen Weiden können die Tiere ihre natürlichen Verhaltensmuster ohne Einschränkungen ausleben und sich wiederkäuergerecht mit Gräsern und Kräuter von der Weide ernähren.

Die GVFI kennt durch ihre Tätigkeiten die unterschiedlichsten Haltungssysteme weltweit und kann dadurch hochwertiges Rind- und Lammfleisch einkaufen, welches von Tieren aus ganzjähriger Weidehaltung stammt. Unser Team erklärt Ihnen gerne die Vorzüge der Tierhaltung auf der anderen Seite des Globus.