Veau
Notre viande de veau vient de France, d’Italie et de Hollande. Elle se distingue par son arôme naturel, sa tendreté et un goût d’une intensité unique. Typiquement claire et à fines fibres, la viande de veau provient d’animaux âgés de huit mois au maximum.
En raison de l’origine européenne et d’une durée de maturation d’environ trois jours, nous sommes à même d’importer dans les plus brefs délais la viande de veau souhaitée en Suisse.
Produits de veau
Notre assortiment de viande de veau tendre et juteuse va des demi-carcasses en passant par des morceaux nobles et des matières premières frais et congelés jusqu’à des préparations de viande de veau. Nous importons aussi volontiers différentes pièces sur demande.
Willem van Doorn
COO Europe
+41 10 294 44 55
Juan Dorso
Procurement & Sales
+41 61 264 50 34
Daniel Schütze
Procurement & Sales
+41 61 264 50 81
Andre Wöhlert
Procurement & Sales
+41 61 264 50 33
Management Qualité
La qualité du produit est fermement ancrée dans nos réflexions et dans notre action. Nous effectuons toute une série de contrôles pour nous assurer que les produits répondent à nos exigences. Ainsi, lors des contrôles à la réception des marchandises, nous vérifions le respect des conditions en matière de spécification et de déclaration, d’emballage et de présentation des produits.
Les élevages de volaille au Brésil
Les élevages de volaille d’où provient notre viande sont implantés dans l’arrière-pays brésilien, entre São Paulo et Porto Alegre. Cette région située dans le sud du Brésil jouit de conditions climatiques favorables à un élevage de volaille dans des enclos sans parois fixes.
