Pferd
Pferdefleisch ist eines der ältesten Nahrungsmittel der Menschheit. Aufgrund seines geringen Cholesteringehalts und seines hohen Eisen- und Vitamingehalts gilt es als sehr gesund. Das Fleisch zeichnet sich durch seine rote bis dunkelrote Farbe aus. Bedingt durch den hohen Glykogengehalt schmeckt Pferdefleisch leicht süsslich.
Unser Pferdefleisch stammt ausschliesslich aus Frankreich und Spanien. Wir arbeiten nur mit jenen Betrieben zusammen, die bei den jährlichen Audits die Mindeststandards für die Produktion von Import-Pferdefleisch erfüllen. Gerne informieren wir Sie detailliert über dieses spezielle Tierwohlprogramm.
Produkte vom Pferd
Wir führen die unterschiedlichsten Schnitte im Sortiment. Unser Pferdefleisch ist saisonunabhängig sowohl frisch wie auch tiefgekühlt praktisch immer verfügbar.
Willem van Doorn
COO Europe
+41 10 294 44 55
Juan Dorso
Procurement & Sales
+41 61 264 50 34
Daniel Schütze
Procurement & Sales
+41 61 264 50 81
Andre Wöhlert
Procurement & Sales
+41 61 264 50 33
Nachhaltigkeit
Die Produktqualität und die Lebensmittelsicherheit sind für uns zentral. Doch dabei lassen wir es nicht bewenden. Auch die Nachhaltigkeit muss gewährleistet sein – ob Tierwohl, Umweltschutz oder soziale Aspekte.
